宮崎県宮崎市中央通、通称ニシタチにある旬の食材を使った食事処、ととや忠温の公式サイトへようこそ。
宮崎はすばらしい食材が多いと評判です。その旬の食材を使っておいしい料理をお出ししております。
宮崎牛、地鶏などそれぞれの肉に合う料理をお出しします。魚は地どれのものを仕入れております。刺身の盛り合わせ、煮つけ、焼き魚などご要望に応じて調理します。
宮崎の野菜は新鮮でかつ味がいいので、サラダやかき揚げ、てんぷらなどでご賞味ください。
宮崎でほぼ三十年。老舗の方になってまいりましたが、宮崎の味をぜひ当店でお試しください。

カウンタが8名、座敷が8名程度です。座敷は半分を仕切って使うことができます。
カウンタでは店主の軽快なてさばきを見ながら、あるいは店主の重い駄洒落を聞きながらお料理を楽しめます。常連さんもいらっしゃいますが、県外から出張で来られリピータになられている方もたくさんいらっしゃいます。
お一人でもグループでもお気軽にご利用ください。

お電話でのご予約をおすすめしております。

店内にあるメニューには宮崎の旬が味わえる料理が満載です。
代表的なメニューをご紹介します。

イカの大葉包み揚げ

イカのぷりぷり感と大葉の香がいい人気メニューです。

牛肉豆腐煮

牛肉の薄切りと固めの田舎豆腐をさっと煮込んだ肉豆腐

ごはんが欲しくなる一品です。

かき揚げ

野菜と旬の材料を刻んでさっと揚げています。毎日たくさんご注文いただくメニューです。

地鶏の塩焼き

宮崎名物の地鶏。当店では地鶏を厳選して仕入れております。この色合いをご覧ください。鮮度、身の付き具合、色などを見極めています。

宮崎ではきゅうりを付け合わせます。栄養的に組み合わせがよいようです。

蓮根と魚介のバターソース

バターと醤油がマッチし、誰かが頼むと追加があるメニューです。食べ終わった後の楽しみもありますがそれはおたずねください。

焼酎は各種用意しております。

宮崎の焼酎は20度の芋焼酎がほとんどです。お湯割り、ロック、水割りとお好みでお楽しみください。

日本酒も冷酒を中心にいくつかの銘柄を用意しております。

ちなみに焼酎のお湯割りの陶器のカップがあります。おいしくお湯割りが楽しめる器です。

ビール（瓶）、日本酒／冷酒、ハイボール、ワイン（ボトルのみ）などご用意しております。

ソフトドリンクもございます。

店内のカウンタは8名、座敷は8名お入りいただけます。

座敷は真ん中で仕切ることができますので4名ずつご利用できます。

カウンタはととやの人気席です。一人でもカップルでも気楽にお座りいただけます。

カウンタに座るとマスターの重いダジャレを聞きつつ、その見事な手さばきを見ながら、料理やお酒そして会話を楽しめます。

事前にご予約をしていただくことをお勧めします。空いていればお座りいただけますが、曜日によっては満席ということがございます。

ご予約はお電話でどうぞ。

 電話番号　0985-26-6337

お昼過ぎには仕込みに入っております。